豉椒苦瓜炒蛋

2020-01-02
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原料:
苦瓜一根、鸡蛋三个、红椒一个、豆豉1茶匙、葱碎1茶匙、盐1/4茶匙

做法:
1、鸡蛋加少少许盐打散,苦瓜洗净去瓤切条备用,红椒切碎备用;

豉椒苦瓜炒蛋


2、锅中倒油,先将鸡蛋炒熟,铲出备用;

3、再倒少许油,下葱碎、豆豉、红椒碎翻炒出香味,倒入苦瓜条继续翻炒;

4、苦瓜熟后,加盐,下刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

豉椒苦瓜炒蛋


小贴士:
其它苦瓜做法推荐:

苦瓜与水果的完美搭配:菠萝炒苦瓜。

生吃苦瓜,苦中作乐:蜂蜜苦瓜。

苦瓜的荤菜做法:苦瓜烧排骨。

(来源:中国美食网)

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